| El chocalatier Jaime Buendía compartió la elaboración, receta y producto de la pastelería catalana. Perfecta descripción histórica de las variaciones y usos del plato. |
Cuina i Xat
Mona de Pascua
- dijous, 10 de maig de 2012 06:30
- Cuina i Xat
Darrera actualització de divendres, 26 d'abril de 2019 05:30
Pa de Pagès, Pa amb Tomàquet i el Mató
- dimarts, 28 de febrer de 2012 18:45
- Cuina i Xat
La xef Neus Tuset presentar: Pa de Pagès, el pa propi de Catalunya; Pa amb tomàquet, la tradició catalana, i el rústic postres Mel i Mató.
Darrera actualització de divendres, 26 d'abril de 2019 05:29
Pa amb Tomàquet
- dimarts, 28 de febrer de 2012 18:45
- Cuina i Xat
| No hay plato más tradicional que el Pa amb Tomaquèt. Refleja la actitud del pueblo catalán que da sabor al pan duro raspando, en su receta original, un tomate. Las variaciones añaden en un primer momento ajo, y más recientemente jamón, aceitunas negras y otros elementos. El pan que se usa en esta receta es el Pa de Pagés Catalán. Cortado en rodajas y tostado cuando fresco, se le raspa ajo y tomate. Opcionalmente, se puede prepara el tomate y ajo en una salsa a la que se le agrega sal y pimienta. |
Darrera actualització de divendres, 26 d'abril de 2019 05:28
Pa de Pagès Català
- dimarts, 28 de febrer de 2012 18:45
- Cuina i Xat
|
La chef Nieves Tuset presentó: Pa de Pagés, el pan propio de Cataluña; Pa amb Tomàquet, la tradición catalana; y el rústico postre Mel i Mató. |
Darrera actualització de divendres, 26 d'abril de 2019 05:28
- divendres, 25 d'abril de 2025 11:22
