Recordemos que Sarah es la chef de Magdalena's Bakery, una pastelería vegana que en Guayaquil tiene una importante reputación.   Presenta en el taller este cupcake que logra una deliciosa combinación de fresco de la piña, con una masa base suave, esponjosa y una crema vegana que añade al top cremosidad de perfecta realización.

La masa contiene: harina, azúcar morena, maicena, polvo de hornear, bicarbonato, aceite de girasol, leche de coco, zumo de piña, esencia de vainilla y sal.  El baño de licor se logra con azúcar, agua y el licor de preferencia. Puede ser coñac o ron. Finalmente, la crema se logra con azúcar impalpable, margarina, leche de coco y opcionalmente, esencia de piña y coco.