Notícies Locals

Evarist March: un druida de la culinaria

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El catalán Evarist March i Sarlat muestra la hoja del hinojo.  En el taller se revisó en entorno de las hierbas como determinante del sabor, la disponibilidad próxima de éstas en nuestro alrededor y como actúan sobre los platos.

 

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Los Mitos de la Leche

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La Red Vegana de Guayaquil, presentó la conferencia "Los Mitos de la Leche" de Emmeline Manzur.  Este trabajo que presenta un resumen del libro "Vache á Lait" de la autora canadiense Elise Desauliniers, nos lleva a comprender los intereses en crear los mitos, los efectos del consumo en: la salud del ser humano, los catastróficos efectos en el medio ambiente, y lo inhumano del trato a los animales.
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Charla-Taller "Cataluña: La vía independista"

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En la sede del Casal, el Prof. Antonio Martín Soro expuso las razones por las que Cataluña ha llegado al planteamiento de una vía independentista.
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