Pa de Pagès Català

Un pa amb història, com diria la nostra xef convidada, és meravellós conèixer tota la història que pot tenir un simple pa. Respecte d'això, és recomanable la lectura de l'article que va aportar amb la història i recepta de estiga pa exclusivament català.

Amb la simplicitat de la recepta original, aquest pa pagès és preparat a partir només de farina, llevat, aigua i sal, el Pa de Pagès Català es produeix amb cura i senzillesa. Els participants van poder palpar la naturalesa de massa i el detall de com ha de quedar.